今回は「琉球ステーキ究（きわめ）」さんの体験記。
お肉の鮮度なら精肉店の直営店だ！ということで、探したら見つかりました。
琉球ステーキ 究 （KIWAME）！
アクセス
ゆいレールの「牧志駅」、国際通りから平和通り(雨のアーケードありがたい)に入って、路面店を見ながら7分ぐらい歩いたら到着。
外からも見える、店内の赤色のソファーが！？
公式HPはこちら
県庁前駅からだと、浮島通入って、サンライズなは商店街側からすぐです。
店頭看板
看板からして、もう美味しそう。。。
チキンステーキ200g 780円
和牛入りハンバーグ260g 999円
カットステーキ170g 1280円
などもありますが、究ステーキがおすすめのようです。
究ステーキ600g 3680円（税抜き）はボリューム、価格ともにすごい！600gの表示じたいあまり見たことない。。。
直営店でないとできない価格！！
店内
さっそく店内に入ってみました。
お昼の時間も過ぎたころに伺いました。
店内は新しい感じで、ソファーは特徴があって良い感じです。
注文はテーブルの上にあるタブレットで行います。
注文
噂の究ステーキを注文したいと思います。
他にも注文したいものがあるので、究ステーキ300gに決定！
「当店人気No.1のステーキ」と表示あり！
ライス、ソフトドリンク付。
焼き方について、入力項目がないので「あれっ？」と思ったら、すべてレアで提供のようで、焼き石でご自身で調整してください。と記載あり。
もう一品追加。
石垣牛は特選（霜降り）とももがあり、脂は避けたいのでももステーキを注文。
究ステーキ
まずは、サラダとスープが到着。
ついでに、オリオンビールも到着！
沖縄は暑いので、ごくごく飲めるオリオンビールが合いますよね。
究ステーキが来ました！！！
脂身が無い？楽しみです。
ライスと一緒にきた、、、
ナイフが、、、
デカイすぎ！
一瞬、包丁！？と思うほど大きいナイフ！
テンダーロイン（ヒレ）ではないですが、めちゃくちゃ柔らかい！
この肉質、下処理は素晴らしい。
コスパがヤバイですね。
国際通りから少し離れていることもあり、穴場的なステーキ屋さんを見つけましたので、次は600gに挑戦したい！！
石垣牛
石垣牛ももステーキについてくるサラダが到着。
ドリンクはコーヒーを注文。
石垣牛ももステーキを、まずはカットしてみました。
表面だけあぶっている状態で、最高ですね！！
お肉のきめが細かく、美味しい！
テイクアウト
お持ち帰りメニューもあります。
チキンステーキの400gが980円が魅力的。
琉球ステーキ究から、平和通りを歩いて国際通りに向かうと、のれん街の入り口にでます。
気になるステーキ屋さん巡りは楽しいですね。
